Botermals rundvlees is één van de peilers van de Keurslagers. Eigenlijk wel logisch als je bedenkt hoe lekker rundvlees is. En dan hebben we het zeker niet alleen over de kogelbiefstuk en het rundergehakt, maar ook over al dat heerlijke stoofvlees dat het rund ons biedt.
Zoals het ’n vakman betaamt, staat bij ons de zorg voor de beste kwaliteit vlees hoog in ’t vaandel. Daarom houden we de inkoop van ons rundvlees graag in eigen hand. Dit vlees voldoet aan speciale eisen op het gebied van afkomst, voeding, gezondheid en welzijn. Hierdoor weet je dat je bij de Keurslager altijd verzekerd bent van een veilig en vertrouwd stukje rundvlees.
Voor ons rundvlees hebben wij met enkele regionale rundvleesmesters een overeenkomst gesloten, zodat alle runderen die aan ons geleverd worden voldoen aan de volgende voorwaarden:
-
verzorgde en diervriendelijke huisvesting
-
de voeding wordt samengesteld uit natuurlijke en kwalitatief goede bestanddelen
-
groeistimulerende middelen zijn verboden
-
omgang en transport dienen met respect en met zo weinig mogelijk stress uitgevoerd te worden
-
de veeregistratie en de veehouderij moeten voldoen aan de voorwaarden van Voedsel en Waren Autoriteit
Puur en mals rundvlees van het Achterhoekse land...
Runderen van familie Welbergen-Valkemen op de Lochemse berg